تخزين الملوخية
اليوم أحضرنا لكم طريقة فريدة في تخزين الملوخـية وهي طريقة رائعة كما أنها مستعمــلة سابقاً تم حفظ بفضلها الملوخية لمدة سنة كاملة كما أنها مفيد لكل من لديه أطفال ولا يستطيع أن يتركهم والخروج للبحث عنها خارج البيت لذلك ننصح بتخزينها لكي نستطيع استخدامها في أي وقت احتجنا ذلك.
الآن ننتقل إلى الطريقة مباشرة
نقوم بإحضــار الملوخـية التي أحببنا أن نخزنها بعد قطفها نقوم بتنظيفهـا جيداً حتى تصبح خالية من كل الأوساخ بعد ذلك نقوم بتجفيفها الى أن تكون خالية من الماء تم تدخل الى كيس أو أي شيء بلاستيكي كما أنه يجب أن يكون هذا الذي وضعناها فيه خالياً تماماً من الهواء ثم نحكم إغلاقــه بعد أن نضع فيه الملوخيــة طبعا ثم ندخله مباشرة الى الثلاجـة ، وعندما نقوم بإخراجها من الثلاجـة للاستعمال يمكن أن نقطع البلاستيك مباشرة ونستعملها دون أن نزيل قطع الثلج التي ستكون ملتصقة بها ، في هذا الوقت سنكتشف أن قطع الثلج تسقط منها مباشرة وبسهولة كما انها محتفظة باللون الأخضر كأنها جديدة ونستعملها بطريقة عاديــة أنذاك.
طريقة أخرى رائعة
نقوم بخلط الثوم مع الكزبرة الناشفة ثم نحمرالجزء الكبير من الخليط جيداً ونترك ثلث الكمــية مع عصير الطماطم لفترة زمنــية لا تقل عن 5 دقائق ثم نضيف اليها باقي الثوم مع الكزبرة ونقوم بطهيها الى أن يستوي الخليط كله ونقوم بإبعاده عن النار ، بعد ذلك نقوم بوضع الملوخـية على النار ولا ننسى أن نقوب بتقليبها جيدا وهي على النار بعد ذلك نبعدها عن النار أيضا ولو رأينها ثقيلة نقوم بإضافة الشوربة اليها ، للإشارة فالثوم المحمر عندما يطهى مع الطماطم والشوربة يعطي طعم رائع ولذيذ.
في الختام أود أن أقول لكل من وصف لها طبيب وصفة ولا يستطيع أن يأكلها سواء من أقراص أو مسكنات أو كنت تخاف من الحقن فيكفيك أن تأكل القليل من الملوخــية فهي ستريحك كثيرا من ألامك التي كنت تعاني منها وقد فشل الدواء من إراحتك منها ، فالملوخـية كما توصل العلماء لها فوائد كثيرة وغنـــية ومفيدة لصحة الانسان كيفما كانت ’ لذلك اجعل طبق الملوخــية طبقاً أساسية على مائدتك حتى وإن لك تكن تحبه فهده الفوائد التي يضيفها الى صحتك تستطيع أن تقنعك بتناوله يومــياً.
