حلويات
تارت البسكويت
تارت البسكويت
تعتبر هذه الحلويات الخفيفية السعرات الحرارية من الأكلات المشهورة على مستوى العالم و بين المشاهير خاصةً، حيث أنها قليلة السعرات الحرارية و يتم تناولها بديلاً عن وجبة خلال النهار و تفي بالغرض تماماً و قطعة منها تشعرك بالإشباع التام و عدم الرغبة بتناول المزيد ، بالرغم من لذة مذاقها و قرمشتها التي لا تقاوم و لونها الشهي و المحبب لدى الجميع .
تارت البسكويت من الحلويات بسيطة الصنع و التحضير السهل يمكن تحضيرها بمدة لا تزيد عن خمسة عشر دقيقة فقط و سوف تحصلين على حلوى شهية للغاية .
المكونات
- كوبين و نصف من بسكويت الشاي ( مطحون)
- ثلاثة بيضات كبيرة الحجم .
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل .
- نصف كوب زيت .
- ملعقتين كبيرتين فانيلا .
- ملعقتين كبيرتين بيكنج باودر .
- (200) جرام من القشطة .
- (50) جرام من الجبنة الحلوة مثل جبنة القطايف . ( و يفضل فيلادلفيا )
- خمس ملاعق حليب بودرة .
- ثلاث ملاعق من شكولا قابلة للدهن .
- ملعقتين سكر .
- ماعقة من عصير الليمون الطبيعي .
طريقة التحضير
- نخفق البباض فقط حتى يتضاعف حجمه ، ثم نضيف بعد ذلك السكر و الفانيلا مع الإستمرار بالخفق .
- نضيف بعد ذلك الحليب و الزيت و نخفق على سرعة متوسطة ، ثم نضيف بعد ذلك عصير الليمون الطبيعي .
- نضيف بعد ذلك بسكويت الشاي بعد طحنه ناعماً و نسكبه على الخليط مع الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض .
- نضيف بعد ذلك البيكنج باودر و صفار البيض و نعاود الخفق حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها البعض .
- نحضر القالب أو الصينية ، وندهنها بالزيت أو الزبدة و نضع الخليط بداخلها .
- نحمي الفرن قبل وضعها بالداخل ثم بعد ذلك نضعها على درجة حرارة متوسطة و نتركها حتى تنضج .
- بهذه الفترة نحضر وجه التارت أي الطبقة العلوية من التارت .
- نحضر الجبنة و نضعها بوعاء الخفق ثم نضيف القشطة و الحليب البودرة و السكر و نخفقها جيداً حتى تصبح مثل الكريمة ، نقسم الخليط إلى قسمين ، القسم الاوب نتركه كما هو و القسم الاخر نضيف عليه الشكولا الذائبة القابلة للدهن و نخلطها جيداً .
- نحضر التارت من الفرن بعد مرور نصف ساعة تقريباً و نضيف عليها القشطة البيضاء بحيث تغطي كامل الوجه ، ثم نزينها بشكل منسق و مميز بالقشطة بنكخة الشكولا كما تحبين ان يكون الوجه .
- توضع بالثلاجة لمدة ثلاثة ساعتين حتى تتجمد الطبقة الخارجية .
- تقدم باردة
