حلويات
بسبوسة جوز الهند باستخدام البيض
البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة وخاصة في شهر رمضان الفضيل، وتعرف أيضاً بهريسة جوز الهند ونمورة جوز الهند نقدم لك سيدتي طرق سهلة وغير مكلفة لإعداد بسبوسة جوز الهند لذيذة وشهية.
بسبوسة جوز الهند باستخدام البيض
- كوبان من السميد.
- كوبان من اؤسكر.
- كوبان من جوز الهند.
- ست بيضات.
- كوب واحد من لبن الزبادي.
- ثلاثة أكواب من القطر.
- ملعقتا طعام كبيرة من البايكنغ باودر.
- ملعقتا طعام كبيرة من فانيلا.
خطوات الإعداد
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه السميد والسكر وجوز الهند والفانيلا والبايكنج باورد واللبن ونخلطها جميعها جيداً.
- نحضر صينية الخبز وندهنها بالزبدة أو الزيت ثم نسكب خليط البسبوسة بجوز الهند.
- والخطوة الأخيرة نضع صينية البسبوسة في الفرن حتى تنضج وبعد أن تنضج نحمرها ليأخذ وجه الصينية اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونشربها القطر البارد وصحتين وعافية.
بسبوسة جوز الهند بدون بيض
- كوب واحد سميد.
- كوب واحد سكر.
- كوب واحد من الحليب السائل.
- كوب واحد من الزيت.
- بيضتان.
- ملعقة طعام كبيرة فانيلا.
- ملعقة طعام كبيرة من البايكنج باودر.
- كوب قطر.
خطوات الإعداد
- نضع في الخلاط كل من السميد والسكر وجوز الهند والفانيلا والبايكنج باودر والحليب السائل والبيض والزيت ونخلط جيداً، ويجب الانتباه إلى إضافة المواد السائلة جميعها أولاً ثم إضافة المواد الجافة.
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر صينية الخبز وندهنها بطبقة خفيفة من الماء.
- نسكب خليط بسبوسة جوز الهند في صينية الخبز ونفردها بالتساوي على كل الصينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وثم نحمرها ليصبح لونها ذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتقطيعها وبعد ذلك نشرب البسبوسة بالقطر، ويمكن تزيينها بجوز الهند أو الفستق الحلبي.
طريقة عمل القطر
- كوب واحد السكر.
- كوب واحد من الماء.
- ملعقة طعام صغيرة من القرفة.
- ملعقة طعام صغيرة من عصير الليمون.
خطوات عمل القطر
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب الماء وكوب السكر ونحرك حتى يذوب السكر ثم نضعه على النار.
- وبعد ذلك نضيف القرفة وعصير الليمون ونحرك جيداً ونتركه على النار حتى يغلي ويصبح قوامه سميك قليلاً.
- نطفئ النار تحت القطر ونتركه يبرد ويفضل وضعه في الثلاجة قبل استخدامه.
