المطبخ
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة الدسمة
المكوّنات:
- ربع كوب من بودرة الكاكاو السّادة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 3\4 كوب من الدّقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح .
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا.
- كوب واحد من السكّر.
- 175 غرام من الزّبدة.
- 3\4 كوب من الحليب.
المكونات:
- نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ونضع الأكواب الورقيّة في صينيّة خاصة.
- نخفق الزّيت والسكّر إلى أن يصبح قوامهما كريميّاً.
- نضيف الحليب، والطّحين، والبيض، والفانيلّا، والبيكنج صودا، وبودرة الكاكاو إلى المكونات السّابقة ونخفقها جيّداً.
- نسكب الخليط في أكواب الكب كيك.
- نخبز الكيك مدّة عشرين دقيقة.
نصائح
- يجب نخل الدّقيق كي نتجنّب وجود كتل في الخليط.
- يجب نخل الكاكاو جيّداً، لأنّ الكاكاو لا يذوب أثناء الخلط.
- يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة كي يختلط جيّداً بالمواد الأخرى.
- يجب أن تكون الزّبدة بدرجة حرارة الغرفة كي تخطلت جيّداً بالمواد الاخرى بسهولة.
