الفوائد الغذائية لزيت الزيتون

زيت الزيتون

هو عبارة عن منتج نباتي يتم الحصول عليه من خلال الضغط أو العصر لثمار شجرة الزيتون، تنمو أشجار الزيتون في حوض البحر الأبيض المتوسط، ويستخدم زيت الزيتون في مجالات عدة منها كالطبخ والطب ويستخدم لصناعة بعض أنواع الصابون، يتم استخدام زيت الزيتون بشكل كبير وشائع نظراً لأهميته الغذائية باعتباره غنياً بالفيتامينات والدهون المفيدة.

أهمية زيت الزيتون

• يعمل على رفع مرونة الشرايين من خلال القيام بتناول ما مقداره ملعقتان من زيت الزيتون يومياً، ممّا يقلل من نسبة الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية وأمراض الشرايين.
• يساعد في تقليل معدّل الكولسترول في الدم لاحتواء زيت الزيتون على مادة البوليفينول التي تساعد على ذلك بشكل فعال.
• عند الانتظام بتناول زيت الزيتون يعمل على تقليل الشعور بالجوع وعدم الرغبة بتناول السكر.
• عند النساء خاصة يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعمل على الحد وتقليل ظهور حب الشباب ويعالج حبوب الشباب وذلك من خلال مزجه بالقليل من الملح وتدليك مناطق الحبوب بالخليط.
• يحمي خلايا الدم الحمراء من التأكسد مع مرور الزمن والتي قد ينتج عنها التجاعيد والشيخوخة المبكرة، هذا يعني أنه يساعد في تأخير الشيخوخة.
• يستخدمه البعض كبلسم لعلاج حروق الشمس بحيث يرطب خلايا الجسم، من خلال القيام بعمل خليط من زيت الزيتون وماء ويطبق على مكان حرق الشمس.
• للنساء تكمن أهمية زيت الزيتون في المقاومة لمرض سرطان الثدي من خلال قيامه بقتل الخلايا السرطانية.
• فيما يتعلق بمرضى الزهايمر يساعد في تحسين الذاكرة ويعالج فقدانها لديهم.
• يعمل زيت الزيتون حين القيام بتدليك الشفاه به مخلوطاً بشمع العسل على إعطاء نضارة ونعومة للشفاه.
• يساعد في علاج الأمراض التنكسيّة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع ذلك.
• يوجد بعض الدراسات التي تثبت دور زيت الزيتون في تحسين الصحة بشكل عام.
• يساعد في تقليل مستوى ضغط الدم وجعله مستقراً.
• يعمل على تقليل حمض النتريك لكي يصبح بالمستوى الطبيعي والذي بدوره (حمض النتريك) يعمل على زيادة الضغط.
• التدليك المستمر وبانتضام يعمل على التخلص من السيلوليت من خلال مزجه مع القهوة.
• يعدّ من العناصر الرئيسية في وصفات مشاكل الأسنان حيث أنه يخفف من ألم ومشاكل الأسنان.
• يعتبر من الوسائل السهلة والجيدة لإدخال المواد الغذائية الصحية في النظام الغذائي.
• الانتظام في تناول زيت الزيتون يمكنك من المحفاظة على شبابك لمدّة أطول بالمقارنة مع من لا يتناولونه بشكل منتظم، إذ إنه يحتوي على مادة الكولاجين المهمة للبشرة.