الشاي الاحمر

الشاي

هي شجرة تنمو في معظم دول جنوب آسيا، ويعتبر من أشهر المشروبات الساخنة المرغوبة لدى ملايين البشر في جميع أنحاء العالم سواء كانوا فقراء أم أغنياء، وهو عنوان للكرم والضيافة مثل مشروب القهوة في كثير من البلدان العربية، ودخل الشاي الدول العربية في القرن السابع عشر في اليمن أولاً.

يرجع أصل الشاي الى شجيرة ذات أُصول صينيّة ومنشأ بلاد الأصفر الصينيّ، وتمّ تسميتها بشجرة الشاي، وهي تعتبر من النباتات دائمة الخضرة طوال العام، وهي من عائلة الكاميلية، من نفس نوع زهور نبتة الكاميلية، ويعتبر الموطن الأصليّ لشجرة الشاي هوساحل الصين ويضاف الى ذلك معظم دول جنوب أسيا مثل سيرلنكا والهند، ويوجد للشاي عدة أنواع مثل: شاي الأخضر، والشاي الخاص بالأعشاب، والشاي الأحمر، والشاي الأبيض، والشاي الأسود، والشاي الصينيّ، ويشرب الشاي بصفة عامّة وهو ساخن ولكن هناك من يفضل شربه وهو بارداً، وبدأت كثير من شركات المشروبات بتصنيع شاي بارد مع موادّ غازيّة.

القيمة الغذائية للشاي

يحتوي الشاي على نِسبة من الماء، وقليل من الأحماض الدُهنية، ومجموعة من البروتينات، ويحتوي أيضاً مواد كربوهيدراتية، وبعض المعادن الغذائية مثل: الحديد، والفسفور، والكالسيوم. والبوتاسيوم، والزنك، ويحتوي على مواد سُكرية، ومواد نشويّة، وأيضاً يحتوي على مواد مُضادة للأكسدة، وعلى نِسبة من الكافيين، ولكن بنسبة أقلّ من القهوة وهو غني بحامض الأسكوربيك.

فوائد الشاي الأحمر الصحية

• يُحافظ على صحة القلب وسلامته الأمراض القلبيّة والنوبات القلبية والسكتات الدِماغية.
• يعمل على تبييض الأسنان ويجعل الابتسامة جذّابة أكثر مما كانت تبدو.
• يقي من علامات الكِبر بالسنّ والشيخوخة التي تؤثّر بالبشرة.
• يُساعد في تنظيم مُعدل الضغط بالدم ويقي من ارتفاعه.
• يُهدّئ الأعصاب ويُخلّص من التوتر والقلق ويُحقق الطمأنينة والراحة النفسية.
• يُنظّم مُعدل السُكر في الدم ويُساعد في إفراز كمية الأنسوين.
• يخفض نِسبة الكولسترول الضار في الدم.
• يُعالج الشاي بعض الالتهابات مثل التهابات المفاصل والتهابات الأمعاء.
• يقي الجِسم من الإصابة بأمراض السرطان مثل سرطان القولون وسرطان الأمعاء.
• يقي من حدوث تصلّب الشرايين.
• يُعالج أمراض العدوى وأمراض الإنفلونزا.
• يعمل على خفض نِسبة السُعرات الحرارية في الجِسم.
• يعالج الإسهال ويطرد الديدان من الجسم.
• يوسع الشعب الهوائيّة؛ لأنّه يحتوي على الثيوبرومين.
• يحافظ على الجلد ويحميه؛ لأنّه يحتوي على البولي فينول.
• يعالج بثور حبّ الشباب والرؤس السوداء في الجلد والبشرة.

يعدل المزاج عند الإنسان ويهدّئ الأعصاب. يدفيء الجسم وخصوصاً في فصل الشتاء البارد.

أضرار الشاي الأحمر

• يعرض قلب الأنسان للخطر إذا تمّ شرب كميات كبيرة من الشاي.
• يزيد من تقرّحات المعدة ويعمل على زيادة التهاب المعدة إن وجد.
• يسبّب تشوّهات خلقية للجنين إذا شربته المرأة الحامل بكثرة.
• مادّة الكافيين تسبب يقظة لخلايا المخّ لفترة طويلة.