حلويات
البسبوسة بالحليب المحلّى المكثَّف
البسبوسة من الحلويّات الشّرقيّة السّهلة جداً والتي يحبُّها الكبار والصّغار كما أنَّ طريقتها سهلة جداً ولا تتطلَّب مجهوداً كثيراً وسأقدِّم لكِ سيدتي طرق مختلفة لعمل البسبوسة .
الطّريقة الأولى
البسبوسة المزيَّنة بشرائح اللوز
المكوِّنات
- كوب من السّميد الخشن .
- كوب من الدّقيق الأبيض المنخول جيداً .
- كوب من اللبن الزّبادي .
- نصف كوب من جوز الهند الخشن .
- ربع كوب من السكّر .
- ربع كوب من الزّيت النّباتي .
- بيضتان .
- ملعقة فانييلا .
- ملعقة من الباكينج باودر.
- شرائح من اللوز المقشّر .
طريقة الإعداد
- قومي بوضع المكوِّنات الجّافة في وعاء وقومي بتقليبها جيداً .
- ثمَّ قومي بوضع المكوِّنات الساّئلة وقومي بالتقليب حتى تمتزج .
- قومي بصبِّ الخليط بصينيّة مدهونة بقليلٍ من الطّحينيّة .
- قومي بتزيينها بشرائح اللوز .
- إخبزيها على درجة حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 35 دقيقة .
- أخرجيها وقومي بصبِّ القطر البارد عليها وهي ساخنة .
- قومي بتقطيعها وقدِّميها .
الطّريقة الثّانية
البسبوسة بالقشطة
المكوّنات
- كوب من السّميد الخشن .
- كوب من الماء الدافئ .
- كوب من اللبن .
- ثلاثة أرباع الكأس زيت نباتي .
- ربع كوب السّكر .
- ربع كوب جوز هند مبروش .
- ملعقة من ماء الورد .
- علبتين من القشطة أو القيمر .
- شرائح من اللوز للتّزيين .
طريقة الإعداد
- ضعي المكوِّنات الجّافة في وعاء وقومي بخلطها جيداً حتّى تختلط وتتجانس .
- قومي بوضع المكوِّنات السّائلة ما عدا القشطة فوق المكوِّنات الجّافة وقومي بتقليب الخليط جيداً .
- قومي بصبِّ نصف الخليط في صينيّة الفرن المدهونة بقليلٍ من الطّحينيّة ثمّ قومي بخبزها .
- أضيفي علبتين القشطة على السّطح الأول للبسبوسة ، وقومي بصبِّ الخليط الآخر قومي بتزيينها بحبات اللوز.
- قومي بخبزها ومن ثمَّ قطِّعيها وإسقيها بالقطر البارد وقدِّميها .
الطّريقة الثاّلثة
البسبوسة بالحليب المحلّى المكثَّف
المكونات
- كوب ونصف من السّميد النّاعم ( سميد الفرخة ).
- كوب ونصف من السّميد الخشن .
- كوب من الزّيت النّباتي .
- كوب من اللبن .
- نصف كوب من الماء الدّافئ .
- كوب من الحليب المكثّف المحلّى .
- بيضة .
- ربع كوب سكر .
- ربع كوب من جوز الهند .
- ملعقة فانييلا .
- ملقة باكينج باودر .
- قطر .
- بندق محمّص ومطحون .
طريقة الإعداد
- قومي بخلط المكوِّنات الجّافة معاً حتى تختلط المكوِّنات .
- قومي بإضافة المواد السّائلة على الجاّفة وقومي بتقليبها بواسطة ملعقة خشبيّة حتّى يتجانس الخليط كلياً .
- قومي بفرد الخليط بصينيّة الفرن وإخبزيها على درجة حرارة 1800 درجة مئويّة .
- قطِّعيها وإسقيها بالقطر وزينيها بالبندق المطحون .
