المطبخ
أسهل طريقة كيك بالشوكولاتة
الشوكولاتة
الشوكولاتة هِيَ عِشقُ كثيرٍ مِنَ الناس، فهِيَ تُعتبرُ مِن الحلويّات المُرخّية للأعصاب والمُهدّئة، وَلَها العَديد مِن الفوائِد، وبالأخص الشوكولاتة الداكِنة، ولِأنّها مُفضلةٌ عِندَ الكِبار والصِغار، فَهيَ تدخُلُ كمكوّنٍ رئيسي في العَديد من وَصفات الحلويّات، كالكيك، فكيك الشوكولاتة مُنتشِرٌ في جميع أنحاء العالم وَهوَ مَطلوبٌ وَبِكثرة، واليوم سَنُقدّم لَكُم وَصفة سَهلة ولذيذة لهذهِ الكيكة، لكن أولاً سنتعرّف على فوائد الشوكولاتة:
فَوائِد الشوكولاتة
- الشوكولاتة غنيّةٌ بِالمَواد المُضادّة للأكسدة، ومُضادّات الأكسدة مُفيدة للوِقاية من أمراض العَصر، كأمَراض القَلب، والأورام الخبيثة، وأمراض التقدُّم بالعُمر(الشيخوخة)، وتعمل على خَفض نِسب العدوى من الأمراض الجرثوميّة.
- يُساعِد المَرأة وقت الدَورة الشَهريّة، فهيَ تعملُ كمُهدّءٍ فَتتخلّصُ من القَلق والانزعاج الشَهريّ.
- اكتُشِفَ في دراسةٍ جديدة بأنّها تعملُ على خفض الكوليسترول.
- تَعمل الشوكولاتة في كَثير من الأحيان على جَعل البَشرة تتألّق وَتُشرِق، فيبدو الشّخص أصغرَ عُمراً.
- قد تَعمل على تخفيف الألم عِندَ تناوُلِها.
- تناولها في حالات انخفاض الدم، فَهيَ تعمل على رفعهِ بِصورةٍ طبيعيّة وَبِشَكلٍ سريع.
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة
المُكوّنات
- كوب واحد من الزيت النَباتيّ.
- نِصف كوب حليب السائِل، ويَجِب أن يَكونَ ساخِناً.
- نِصف كوب من الكاكاو.
- كوب من السُكَّر الناعِم.
- بيضتين.
- مِلعقتين من الفانيليا السائِلة، وبالإمكان استخدام البودرة أيضاً.
- كوب من الطحين الأبيض.
- ملعقتين صغيرتين من الباكنج باودر.
- رشّة صغيرة مِن الملح.
التَحضير
- خَلط الحَليب والسُكَّر في الخَلّاط حتّى يذوب السُكّر جيّداً.
- إضافة الزيت ومِلعقة من الفانيليا ورشة من الملح على الحليب والسُكَّر، وخلطها مرّةً أُخرى جيّداً حتّى نَحصُل على خليط كريمي.
- نُضيف الكاكاو مع الخلَط، وبعدَ أن تمتزِج جيّداً، نأخذ كوباً من الخلطة لِنُزيّنَ بِهِ الكيك لاحِقاً.
- إضافة البيض ومِلعقة من الفانيليا إلى الخَليط المُتبقي وخلطها مرّةً أُخرى.
- وضع الطَحين والباكنج باودر على الخَليط، وخلطِها جيّداً إلى أن نَحصُل على خليط مُتجانِس وَصُلب إلى حدٍّ ما.
- تحضير صينيّة الخَبز، بوضع ورق الزِبدة في قعر الصينيّة، أو عَن طريق مسح الصينيّة بالزيت، ورش الزيت بالطَحين حتّى يتكوّن لَدينا طبقة مُقاوِمة للالتصاق،روإذا لم تتوافر أي من هذهِ الأشياء فبالإمكان دهنُها بالقليل من الطحينيّة.
- وضع خلطة الكيك في صينيّة الخَبز، ومِن ثُمَّ وضعها في الفُرن بِدرجِة حرارة 180 مئويّة، وتُترك 45 دقيقة، حتّى التأكُّد من نُضوجِها.
- إخراج الكيكة من الفُرن وتركِها حتّى تُصبِح فاترة، وندهنها بخلطة الشوكولاتة التي وضعناها جانِباً عِنَدَ التَحضير، وتركِها حتّى تبرُد.
- تُقدّم بارِدة بدون أي إضافات أُخرى، أو مع إضافة البوظة بِجانِبها حسب الرغبة.
