المطبخ
أسرع وأسهل آيس كريم
الآيس كريم
ينتشر بين الناس تناول الآيس كريمفي فصل الصيف من كل سنة، وعند ارتفاع درجات الحرارة، إذ يعمل على تعديل درجة حرارة الجسم، ويعطيه شعوراً بالانتعاش والحيوية، ويُمكن شراء الآيس كريم جاهزاً من المتاجر أو صنعهُ في المنزل بطرقٍ سهلة ومن مواد طبيعية.
طرق عمل الآيس كريم
يتمّ صنع الآيس كريم من خلال وصفات سهلة سريعة، نذكر منها:
آيس كريم بالشوكولاتة
المكوّنات:
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان من الكريمة الجاهزة.
- أربع مكعبات من الشوكولاتة السادة.
- بيضة.
- كوبان من السكر.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- خفق الكريمة مع الحليب السائل في وعاء حتى تمتزج جيداً.
- إضافة البيض عليها، ثمّ إضافة الشوكلاتة بعد تكسيرها إلى قطع صغيرة، وبعد ذلك يُضاف السكر.
- وضعها في أكواب، أو تشكيلها حسب الرغبة.
- إضافة المكسرات إليها أو إضافة بعض قطع الفواكه حسب الرغبة، وبعد ذلك تُوضع في الفريزر حتى تجمد لمدّة لا تقلّ عن ساعة.
آيس كريم المنجا
المكوّنات:
- مانجا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيره برش قشر ليمون.
- ملعقة كبيرة ماء.
طريقة التحضير:
- وضع المنجا في وعاء الخلاط، وخفقها جيداً.
- وضع الكريمة مع السكر معاً على نار متوسطة الحرارة، وإضافة عصير الليمون، وبشر قشر الليمون، والنشا بعد تذويبه في ملعقة كبيرة من الماء، وتركها لمدّة دقيقة على النار، ثمّ تركها حتّى تبرد.
- إضافة المنجا إلى خليط الكريما والسكر، ثمّ تحريكها جيّداً حتّى تتجانس.
- وضع الخليط في وعاء، ووضع الوعاء في الفريزر حتّى تتجمّد المكوّنات.
فوائد الآيس كريم
للآيس كريم فوائد عديدة إذا تم تناوله بكميات مناسبة، وفي أوقات مناسبة، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يُعد الآيس كريم مصدراً جيداً للفيتامينات مثل:(A, C, B12) وغيرها من الفيتامينات الضروريّة للجسم.
- يحتوى على كربوهيدرات، ودهون، وبروتينات وبالتالي في تُعد مصدر مهم للطاقة في الجسم والسكريات الضروريّة.
- يحتوي على مجموعة من المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والفسفور وبالتالي فهي تساعد في بناء العظام و الحماية من أمراضه، بالإضافة إلى أنّها تُقلّل من احتمالية تكون حصوات الكلى.
- يحتوي على هرمون السعادة، وبالتالي فو يعمل على تنشيط خلايا المخ، ويُساعد على إرخاء الجهاز العصبي، وتخفيف أعراض الأرق.
- يعمل على التقليل من فرص الإصابة بالسرطان، وخصوصاً سرطان القولون وذلك لاحتوائه على الكالسيوم.
