متفرقات
بذور السمسم
عتبر بذور السمسم من البذور التي يستخدمها الإنسان في كثير من أمور حياته، فهي بذور زيتيّة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل النمو والبناء والقدرة على القيام بالوظائف والمهام الأساسية مثل: الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ومضادّات الأكسدة، والفيتامينات، والبروتينات، والألياف، والأحماض الأمينية.
فوائد بذر السمسم
- يعمل البذر على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقدرة على أداء الوظائف والمهام اليوميّة بسهولة.
- يقوم بتقوية العظام والتخلّص من ليونتها ومشاكلها، وذلك بسبب كميّة الكالسيوم والفسفور الموجودة فيه، وحمايتها من مرض هشاشة العظام.
- علاج الضعف العام في الجسم والتعب والإرهاق، وزيادة الحيوية في الجسم.
- يساعد في بناء العضلات وتنظيم حركتها، وذلك بسبب نسبة البروتين العالية الموجودة فيه.
- يساعد في التحكم بعمل الخلايا العصبية وتنظيمها.
- يساعد على تنشيط جهاز المناعة في الجسم، والوقاية من الأمراض المختلفة ومحاربتها بفعالية في حال تمّت الإصابة.
- يعمل على سرعة شفاء الجروح بسبب كميّة الزنك الموجودة فيه.
- الوقاية من الإصابة بالسرطان مثل سرطان القولون وسرطان الجلد.
- معالجة فقر الدم، وذلك بسبب نسبة الحديد الموجودة فيه، كما يساعد في تنظيم عملية التنفس.
- يساعد في تنظيف الأسنان من الطعام بعد تناول الوجبة؛ حيث يمنع وصول السكريّات من الوصول إلى الأسنان، وبالتالي حمايتها من التسوس.
- يعمل على مساعدة الجسم في التخفيف من الآلام مثل: آلام الصداع النصفي، والآلام المرافقة للدورة الشهرية.
- يساعد في خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم، ممّا يؤدّي إلى حماية القلب والشرايين من الأمراض المختلفة.
- يساعد في تخفيض نسبة السكر في الدم، لذلك يعتبر مناسباً لمصابي السكري.
- يساعد على تغذية البشرة وزيادة نضارتها ومساعدتها في التخلّص من المشاكل التي تصيبها مثل: حبوب الشباب، ووقايتها من ظهور التجاعيد بسبب احتوائها على المواد المضادة للأكسدة، كما أنّ بذور السمسم تحتوي على الزنك الذي يساعد في إنتاج الكولاجين في البشرة، مما يعمل على تجدد خلايا البشرة وإصلاح الأنسجة التالفة.
- يساعد الجهاز الهضمي في سرعة الهضم وتسهيله، وذلك بسبب محتواه من الألياف، كما أنّه يساعد على التخلّص من الاضطرابات التي قد تصيبه.
- يستخدم الزيت المستخرج من البذور في تهدئة الرضّع، ومساعدتهم على النوم عند استخدامه كتدليك على الجلد، كما يحمي جلد الأطفال من التهابات الحفاظات.
على الرغم من الفوائد المتعددة لبذور السمسم إلا أنّها قد تسبّب الحساسية عند بعض الأشخاص عند تناولها، لذلك لا بدّ من التأكد من عدم التحسس منها قبل تناولها أو إطعامها للأطفال، كما يجب مراجعة الطبيب فور ظهور أيّ علامات للتحسس.
