كيفية عمل لازانيا

اللازانيا

من المأكولات اللذيذه والمحبّبة لدى الكثير ، وقد إنتشرت مؤخراً واتّسع انتشارها حول العالم ، لذا كثير من النّساء يتسائلن عن كيفيّة تحضير طبق اللازانيا ، ولتحضيرها عليك إتّباع الخطوات التالية .

المكونات :

علبة لازانيا واحدة .

لحمة مفرومة .

جبنة قشقوان مبشور .

2 حبة بصل مفروم فرم ناعم .

4 من البندورة المفرومة فرماً ناعماً .

3 حبات من الفلفل الأخضر الحلو .

2 فصوص ثوم مهروس بشكل جيد .

علبة فطر مقطع أو طازج .

1/2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر .

1/2 ملعقة بهارات مشكلة .

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .

1 لتر حليب قليل الدسم .

1/2 قالب زبدة نباتية .

ملح حسب الرغبة .

فلفل حار حسب الرغبة .

3 ملاعق كبيرة من الطحين .

طريقة التحضير :

أولاً : طريقة تحضير الحشوة .

1. نضع الزيت في المقلاه على النار وننتظره حتى يحمي .

2. نضع البصل المفروم والثوم مع اللحمة في المقلاه .

3. نقوم بإضافة الملح والفلفل والزعتر الأخضر والبهارات المشكلة .

4. نضيف الفلفل الأخضر والبندورة والفطر ونبدأ بتقليب المكونات معاً .

5. ننتظره حتى تنضج المكونات ونرفعه عن النار .

6. نضع الحشوة جانباً .

ثانياً : طريقة تحضير الباشميل .

1. نضع الزبدة على النار في وعاء حتى تذوب .

2. نضيف الطحين ونحركه حتى يصبح لونه أشقر .

3. نسكب لتر الحليب فوق الطحين .

4. نقوم بتحريك المكونات بشكل مستمر ولا نتوقف عن تحريكه .

5. نضيف الملح والفلفل ونستمر بالتحريك .

6. ننتظره حتى يثقل ويغلي ونرفعه عن النار ونضعه جانباً .

ثالثاً : طريقة تحضير اللازانيا .

1. نحضر صينية الفرن لنضع المكونات داخلها .

2. نضع طبقة رقيقة من اللازانيا في الصينية .

3. ثم نضع طبقة من الباشميل فوق الطبقة الأولى من اللازانيا .

4. نضع طبقة الحشوة ونقوم بفردها بالصينية بشكل جيد .

5. ثم نضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم الباشميل ثم الحشوة ونستمر بوضع الطبقات حتى تنفذ الكمية .

6. عند وضع آخر طبقة من اللازانيا نضع فوقها كمية سميكة من الباشميل .

7. ثم نضع فوقها جبنة القشقوان ونقوم بفردها على سطح الصينية .

8. نبدأ بغرز الصينية بالشوكة في جميع الجهات حتى لا تتنفخ أثناء عملية الخبز .

9. ندخل الصينية بالفرن ويجب أن يكون ساخن مسبقاً .

10. نتركه حتى ينضج .

11. نحمر سطح الصينية لتعطي منظراً لذيذاً .

12. نخرجها من الفرن ثم تكون اللازانيا جاهزة للتقديم .

هذه طريقة تحضير اللازانيا وهي سهلة ولذيذة وبإمكانك تزيينها حسب الرغبة ، كما بإمكانك إستعمال بهارات متنوعة حسب رغبتك والبهارات المتوفرة لديك ويفضل أن تكون حارّة .