حلويات

طريقة عمل أكواب الفراولة مع الجيلي

المكونات

  • مغلف واحد من الجيلي النباتي بنكهة الفراولة.
  • اثنتا عشرة حبّةً من الفراولة الطازجة.
  • علبة من القشطة.
  • مغلف من الكريمة.
  • نصف كوب من الحليب البارد.
  • القليل من العسل.
  • حفنة من المكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • نحضر الفراولة ونغسلها بالماء، ونتخلّص من الأوراق الخضراء ونقطّعها طولياً على شكل شرائح.
  • نُرتب نصف كميّة الشرائح طولياً في الأكواب.
  • نحضر الجيلي؛ حيث نضع ثلاثة أرباع كوب من الماء في قدر، ونضع فيه الجلي، ونستمر في التحريك إلى أن يبدأ الجلي بالغليان.
  • نضيف ثلاثة أرباع كوب من الماء البارد إلى الجلي، ونطفئ النار ونحرّكه قليلاً، ثمّ نسكب الجلي في الأكواب فوق الفراولة، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ثمّ نضعه في الثلاجة.
  • نجهّز الكريمة، وذلك بوضع القليل من الثلج في وعاء عميق، ووضع وعاء آخر فوقه، ووضع الحليب البارد فيه.
  • نضيف للحليب مغلّف الكريمة، ونخفق بسرعةٍ مع إدخال الهواء إلى الخليط، وبعدها نحضر علبة القشطة من الثلّاجة، ونضيفها إلى خليط الكريمة، ونضع الكريمة في الثلاجة.
  • نحضر الأكواب وباقي كميّة الفراولة المقطّعة ونرتّبها طولياً كما في السابق.
  • نملأ الأكواب بطبقةٍ من الكريمة مع الحفاظ على ترتيب الفراولة لتبقى ظاهرةً من الأكواب الزجاجية.
  • نزيّن الوجه بالمكسّرات وملعقة صغيرة من العسل.

زر الذهاب إلى الأعلى