المطبخ

العسل البري

خلق الله تعالى النحل وهداه إلى تأسيس طريقة حياته، وذلك من خلال امتصاصه لرحيق الأزهار للعمل على إنتاج العسل وشمع العسل، كما ويساعد النحل في عمليّة نقل حبوب اللقاح من زهرة الى أخرى، ويعيش النحل في داخل خليّته كأسرة واحدة يتوكّل كل فرد من أفرادها بعمل محدّد يقوم بعمله.
شمع النحل بدوره هو عبارة عن إفراز ناتج من غدد النحلات العاملات في خليّة النحل، حيث تقع هذه الغدد على السطح السفلي من بطن النحلة العاملة، ويختلف لون الشمع تبعاً للمواد الموجودة في العسل وحبوب اللقاح والصمغ وذلك حسب غذاء النحلة من الخارج، ويبدأ إفراز الشمع من بطن النحلة العاملة بعد مرور أحدَ عشرَ يوماً على عمر اليرقات وتستمر بإفراز هذه المادة الشمعية مدة عشرة أيام.
ولشمع العسل أيضاً الكثير من الفوائد الهامة للجسم كما هو العسل، حيث تمّ اكتشافه منذ العصور القديمة وتمّ استخدامه في طقوس دفن الموتى، واستخدموه في دهن كفن الجثث من أجل التحنيط. كما ويحتوي شمع العسل على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان مثل الفيتامينات، والمعادن، والفسفور والكالسيوم.وتالياً نذكر أهم فوائد شمع العسل.
فوائد شمع العسل

  1. يحتوي شمع العسل على مواد مضادة للالتهابات والأورام والتي بدورها تستطيع القضاء على البكتيريا الضّارة والمسبّبة للأمراض.
  2. علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الرشح، والزكام، وانسداد الأنف، حساسية الربيع، والتهابات الجيوب الانفية والقصبات الهوائية، وعند استنشاق رائحة الشمع فإنّ المسامات تتفتّح في الأنف والقصبات الهوائية.
  3. يُستخدم شمع العسل كمضاد حيوي يعالج الكثير من الأمراض التي تسبّبها أنواع مختلفة من البكتيريا، كما يزيد شمع العسل من فعالية الأدوية المختلفة التي تؤخذ للعلاج.
  4. يعمل على تقوية جهاز المناعة لدى الانسان وزيادة مقاومته للأمراض.
  5. يُستخدم في علاج القروح والجروح في الجلد وزيادة سرعة شفاء هذه الجروح
  6. يُستخدم كمسكن للآلام لأنّه يعمل على تحفيز الخلايا التي تقوم بإنتاج الأنسجة الجديدة وبالتالي سرعة التئام الأنسجة المصابة.
  7. يُستخدم في تحضير مستحضرات التجميل والكريمات المهمّة للبشرة فهو يعمل كمرطّب ومغذّي للبشرة، كما أنه يحميها من العوامل الخارجية الضّارة، ويساعد على تجدّد خلاياها وإصلاح التالف منها.
  8. يعمل على تقوية الأوعية الدموية ويحافظ على صحة القلب.
  9. يعمل على تحسين عملية الهضم لأنه يعمل كمليّن وملطّف للمعدة والأمعاء ويقيها من البكتيريا والالتهابات المختلفة.
  10. يُستخدم في علاج الأسنان والتهابات اللثة وتقويتها.
  11. يساعد في زيادة قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المهمة في الطعام مثل الفيتامينات وتحسين عملية الأيض.
  12. تنشيط عمل الغدد وخاصة الغدة النخامية.
  13. يًستخدم في بناء العظام وتقويتها وحمايتها من مرض الهشاشة نظراً لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور.

زر الذهاب إلى الأعلى